Шеф повар, меню, подбор персонала, стартап

Профессиональный шеф-повар ищет разовую работу или долгосрочную работу по контракту. Так же открытие заведений, стартап или ребрендинг заведений общепита любого формата. Работа с любыми продуктами. Запуск проекта с нуля до открытия. Создание и расчет меню калькуляция и себестоимость, подбор персонала.

Кухня: италия, франция, япония горячий цех, русская, европейская, средиземноморская, восточная, кавказская, турецкая, фаст-фуд, бистро, кафе, ресторан, паб, барбекю, шашлыки, кондитерские изделия и десерты.

• разработка концепции
• создание и разработка меню
• калькуляция и себестоимость
• планировка кухни и оборудования
• подбор персонала и обучение
• коррекция блюд и рецептов вашего меню
• авторская рецепты
• дегустации и мастер классы
• подготовка и повышение квалификации вашего персонала
• тестовый режим
• запуск производства с нуля или ребрендинг.

** Так же вы можете заказать одну услугу из перечисленных.

оплата от 50% при заключение договора.